銀座 焼肉Ｒ

スパークリングワイン RIDGEVIEW(リッジビュー) フリーフロー付　冬の“極”(きわみ) コース 【フルアテンド付】『1月限定新春特別キャンペーン』（1日3組限定）

新春特別キャンペーンとして、1月中は「極（きわみ）コース」を英国チャールズ国王の公式晩餐会でも供されている英国産スパークリングワインRidgeview（リッジヴュー）のフリーフロー付きでお楽しみいただけます。心行くまでご堪能ください。

【料金】20,800円 (税込) ⇒ 16,000円（税込）
【品数】コース11品＋英国産スパークリングワイン：Ridgeview（リッジヴュー）フリーフロー付
【人数】2～10名様
【時間】17:00～23:00
【期間】2023年1月3日（火）～1月31日（火）

★スパークリングワイン「RIDGEVIEW(リッジビュー)」について​
RIDGEVIEW（リッジヴュー）は1995年に設立されたワイナリーで、シャンパーニュと類似するイギリス南部イーストサセックスの白亜質の土壌にて、シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエという３つの品種を使用し、伝統的な製法でスパークリングワインを製造。これまでに数々の世界的なワインコンクールで数々の賞を受賞。英国チャールズ国王の公式晩餐会でも供されています。
ワイナリーを象徴するスパークリングワイン「ブルームズバリー」は、淡い金色に心地よい泡。柑橘系のアロマの中にメロンや蜂蜜のヒント。シャルドネ由来の溌剌としたフレッシュさとフィネスにピノ・ノワールが深みとバランスのよい余韻を加えています。

★冬の“極”(きわみ) コース 【フルアテンド付】

趣向を凝らした極上コースメニューです。 和牛ユッケ、百合根、いくら等をつかった贅沢な前菜３品、圧巻の焼物6種、お食事ものは『銀座カリー』を。デザートには冬にぴったりの一品「あまおうとピスタチオのミルフィーユ」をお召し上がりいただきます。

【前　菜】 百合根といくら、塩ユッケのミニタルト
【前　菜】 但馬"太田牛"の握り
【前　菜】 冬カブとずわい蟹のサラダ仕立て

【焼き物】 上タンと瀬戸内レモン クリスマス島の塩
【焼き物】 和牛肩三角（塩）
【焼き物】 厚切り和牛トウガラシと新潟産かんずり
【焼き物】 和牛ランプ（味噌ダレ）
【焼き物】 和牛シンタマ （ポン酢）
【焼き物】 ハラミと寒締めほうれん草 ビーツのオイルと共に

【お食事】 銀座カリー

【甘　味】 あまおうとピスタチオのミルフィーユ

※お席は2時間制となります。（ドリンクのラストオーダーは30分前）
※別途サービス料が10%かかりますので予めご了承ください
※コース内容や品数は仕入状況により異なる場合がございます
※誕生日や記念日のお祝いに華を添えるアニバーサリープレートをご用意しております。(2,500円)。予約時にお申込みください